你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北肉骨茶煮法推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中松發肉骨茶包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化萬中肉骨茶真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶配方推薦
我背著一個鼓鼓囊囊的背包，手上拎著一個大袋子走進了家門。推開房間門，坐在自己的床上，我解開袋子，取出一個“希米麗婭”的大抱枕扔在床上。接著開始倒背包里的東西——手辦、海報、掛畫、周邊……沒錯，我是一個二次元愛好者。 也許是自認為在三次元的世界里活得太糟糕了吧，一個偶然的機會，我無意間闖入了二次元的世界，并且很快愛上了它。二次元里各式各樣人物的命運令我牽腸掛肚，它們豐滿的人物形象有時會令我產生一種“他們并不是虛擬” 的錯覺。 剛開始時我只是單純地喜歡那些漫畫，很欣賞這種二次元的畫風——絢麗、通透、繽紛，真實自然。后來漸漸對畫中的人物產生了好奇，便去查了些資料。于是，我認識了呆萌可愛的洛天依、活潑開朗的樂正綾、美麗優雅的希米麗婭、堅強隱忍的解雨臣……漸漸地，我與他們產生了共鳴，在他們的身上，我找到了自己的影子。他們有自己的形象，自己的性格，自己的聲音，雖然它們是虛擬的，可我覺得比起生活中那些兩面三刀、陰險狡詐的人，他們可要真實多了！ 我是多么喜愛他們啊！ 可現在，我卻要與他們說再見了！我已經升入了初中，要為中考備戰，興趣愛好什么的，該放下了。這些道理我都懂，可畢竟要和陪伴了我這么多年的東西訣別，心中多少還是有些不舍得。可是，這是我唯一的選擇。理想在與現實相撞的那一刻，是注定要支離破碎、體無完膚的。 不過呢，我是愿意的。多年后想起來，也一定不會后悔。有句話怎么說的來著？哦，“現在的放下，是為了將來更好地撿起”。不知對不對。 >>>更多美文：心情日志
一只蝦鉗住了S女士的腳趾，她哎喲地叫起來。我掉頭看，蝦毫不松懈，我抓住蝦，斥責道，“蝦也會與時俱進，談情說愛，吻緊了美白的富腿！” S女士剛從美國回來。她去美國大約十多年了，回來不超過四次，每次回來都約我陪她玩，這一次是陪她到鄉下，闊別已久的老家看看。在她去美國之前，她對家鄉雖是眷戀，但那羊腸小道、七零八落的房屋、臭味的河等等卻讓她很失望。 她每次回來都有每次的牢騷、嘮叨。我不斷地解釋，也說服不了她那重洋媚外的理念：外國的月亮圓，太陽大，空氣清水甜，房屋典雅，馬路寬，車子禮讓行人…… 前幾年，我無法反駁她，今天，我有底氣地問她，與蝦的吻別有何感悟？她說，家鄉的環境治理得非常好，那蟬的嘶鳴，喜雀的歡叫，童年的幻影誘惑使我換褲下水。 邊說邊走，走進了一小區，她驚訝不已，說道，前年回來時，這里還是東一幢西一房的，怎么現在是一幢幢一排排井然有序的樓房，好多還是歐美式的。正當S女士眼花繚亂浮想聯翩時，我們走到了村長的家門前。村長是我們中學的同學，我認識他的車，寶馬750。他搖控電動門，車子進了庭院。下車時，我叫他的名字，他掉過頭來，掛在肩上的黑包晃悠悠的。他看到我和S女士，三步并著一步拉著我們進屋。 好大的客廳，印尼紅木家具、意皮沙發、恒溫空調、像電影屏樣的電視機懸掛在正中的墻壁上，仿佛來到金壁輝煌的宮殿。S女士傻愣了，悄悄對我說，這在美國也算是中產階級呀。村長簡單介紹了村里發展情況。他說，現在鄉村建設和發展非常之快也非常之好。五十年代“電燈電話樓上樓下”是美夢，八十年代“萬元戶”是遙不可及。現在村里人均收入超萬元，村里的老化工廠已改造成了農家樂，村里有種植專業戶，養殖專業戶，政府打出的“揚中河豚”品牌吸引力很大，清明節期間，農家樂生意可火啦！ S女士因為有事要走，告別村長時，還依依不舍地回眸村長那歐美風格的洋房。真氣派，全花崗巖掛的墻壁。 告別村長后，S女士疑慮地問我：“他說的是真的？不會是村長權力致富，以一概全吧？倘若是真的，全國有多少個村長？多少個像美國的中產階層？”我終于有說服她的理由了。你一時不理解情有可原，因為你長期看到的是落后的中國，接觸到的是發達的美國。從你骨子里總是把落后的中國與發達的美國相比較，比來比去，越比越氣。現在，改革開放中國發展很快，中國是快車，美國是慢車。當然，還有很多之處不如美國，但是，你應該堅信，未來的中國一定會趕上或超越美國。黨的十九大即將召開，我想，將改革進行到底，應該是本次會議的主基調。 S女士深深震撼了！她喃喃自語道，其實，我每次回來都有新的感覺，比如：交通便捷了，家鄉的距離縮短了，豪華車變多啦，多方面都在潛移墨化地改變。我犯了低級錯誤，把好的與差的比，這本身沒有可比性。看來，祖國發展潛力巨大，什么人說過，中國是睡夢中的獅子，一旦醒來，兇猛無比。 S女士心里的忌憚、迷茫、猶豫慢慢地被眼前的現實所呑食。她讓我晚上陪她逛街市，感受夜幕下家鄉的美。我陪她去文景廣場，在路上，我對她說：“明年清明節前回來，帶些河豚給美國朋友嘗嘗。”她笑得前仰后合，那美國人吃了揚中河豚就忘掉姓了。她突然收斂笑容，正經地對我說，我有個美國朋友，腰痛，吃什么藥都不管用，我帶她去中國針灸診所，剛開始她有點害怕，后來接受了，兩個禮拜全癒了。從此，針灸診所火紅了。我說，是的，中國民族文化、中國制造已滲透到世界的每個角落。這點，你的體會應該比我深吧！ S女士還想說什么，已經到了文景廣場了，音樂聲打斷了她的思維。她抬頭望，放聲叫道，天那！真美！ 讓S女士咋舌的地方還有很多，諸如，城北公園、城南公園、園博園等，都是近幾年發展起來的揚中景觀。 “東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。”這是辛棄疾描寫元燈節的，恰合文景廣場夜色的美。火樹煙花，簫鼓歌舞，正襯托著文景廣場燈月交輝的人間仙境。我激動得對S女士說，這，只是冰山一角。民族使命在召喚，我們的心靈也在召喚，中國一定會強勝，屹立于世界民族之林。 憧憬著美好的未來，卻不見了身邊的S女士，驀然回首，她卻在燈火闌珊處。 >>>更多美文：心情故事
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